休闲运动营养配餐课程是休闲体育专业的专业选修课，课程开课时间为大三上学期；课程分为理论知识学习和实践操作，经过前几周系统的理论知识学习，同学们对营养配餐有了初步的认识，后期的实践操作主要放在了五食堂一楼进行。

        通过休闲运动营养配餐实践课的开展，同学们从计算自己一顿餐食热量开始，逐步学会了配制增肌餐、减肥餐、运动饮料及减肥代餐。 

        计算一顿餐食的热量，让同学们了解自身每天大概的摄入量，更加合理的科学饮食。  

        以普通人群50kcal/kg/天为标准，配制一款属于自己的增肌餐。 

        结合当下流行的代餐，配制一款营养搭配合理、低热量的减肥代餐。 

        休闲运动营养配餐是比较实用的一门课程，可将各类健身人群的膳食营养素参考摄入量具体落实到用膳者的每日膳食中，使他们能按需要摄入足够的能量和各种营养素，同时又防止营养素或能量的过高摄入。这对同学们今后从事健身、运动训练等行业都是有很大帮助的。休闲运动营养配餐实践课程部分加深了同学们对理论知识的运用，有利于以后的工作与生活。

体育学院

2018.12.24